Délibrownie

Pour des brownies au goût intense en cacao en un rien de temps sans compromettre la qualité et la rentabilité. Variété d’application et longue conservation.

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Principaux ingrédients

Farine de blé, cacao en poudre à teneur réduite en matière grasse, chocolat en poudre, sucre…

Conditionnement

Sac de 5 kg

Recette Délibrownie

rietmann Délibrownie 1,000 kg
oeufs 0,400 kg
huile 0,400 kg
eau 0,120 kg
noisettes/noix de pécan 0,100 kg
pépites de chocolat 0,100 kg
total 2,120 kg

• Pétrissage •

Temps de mélange : 3 min vitesse lente avec le batteur plat

• cuisson •

Cuisson 180 °C
Temps de cuisson : environ 25 min