Rejoignez RIETMANN, entreprise familiale reconnue pour ses pré-mixes, améliorants et solutions sur mesure pour la boulangerie-pâtisserie.

59 ans d’expertise • 250 collaborateurs • 100 M€ de CA.

Votre rôle

Au sein de l’équipe R&D, vous développez de nouveaux produits (pains spéciaux, améliorants), améliorez les gammes existantes et travaillez en lien direct avec les équipes internes (commerciaux, achats, production, qualité, marketing…).

Vos missions

• Concevoir recettes et procédés à partir des briefs.

• Réaliser essais labo / artisanaux / industriels.

• Sélectionner les matières premières.

• Piloter les projets R&D et assurer le reporting.

• Former et accompagner les équipes internes.

• Participer à la veille technologique et concurrentielle.

• Déplacements ponctuels en Europe.

Profil recherché

• Formation boulangerie et/ou agroalimentaire.

• 5 ans d’expérience en R&D agroalimentaire.

• Maîtrise indispensable des procédés de boulangerie.

• Autonomie, créativité, sens du terrain et excellent relationnel.

• Allemand indispensable, anglais apprécié.

Conditions

CDI • Temps plein • Salaire 50–80 k€ selon expérience • Véhicule de fonction.

Merci de postuler sur candidature@rietmann.fr